EdiTEST. Area scientifica e farmaceutica. Teoria & test. Nozioni teoriche ed esercizi commentati per la preparazione ai test di accesso. Con ebook. Con software di simulazione
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ISBN: 9788893624466
EdiTEST. Area scientifica e farmaceutica. Teoria & test. Nozioni teoriche ed esercizi commentati per la preparazione ai test di accesso. Con ebook. Con software di simulazione
€ 46,00€ 43,70
Organizzato in due sezioni, il volume offre una preparazione completa per i test di ammissione ai corsi di laurea di Area scientifica e farmaceutica : la prima sezione, Studio, comprende tutte le materie d’esame trattate in maniera approfondita sulla base dei test svolti negli ultimi anni;
la seconda sezione, Esercitazione, raccoglie numerosi quesiti a risposta multipla risolti e commentati.
I quiz, ripartiti per materia e argomento, consentono un utile ripasso della teoria e al contempo offrono la possibilità di mettersi alla prova con quesiti analoghi a quelli realmente somministrati.
Il codice personale, contenuto nella prima pagina del volume, consente di accedere a una serie di servizi riservati ai clienti tra cui la versione e-book interattiva a colori, scaricabile su tablet e pc, e il software di simulazione online per effettuare infinite esercitazioni d’esame.
Anno edizione: 2021
In commercio dal: 15 marzo 2021
Pagine: 1080 p.
Editore: Editest
Edizione: 6
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Un testo chiaro e ricco di immagini, progettato per un corso introduttivo alla chimica generale indirizzato anche a studenti di altre discipline scientifiche quali biologia, ingegneria, geologia, fisica.
Giunto alla sesta edizione italiana, il libro è stato riorganizzato e aggiornato dagli autori, considerando alcuni obiettivi fondamentali, non indipendenti tra loro.
Il primo è quello di ottenere un libro che risulti piacevole da leggere ma allo stesso tempo adatto ai corsi universitari attuali grazie alla sua struttura.
Il secondo è quello di dare un’idea dell’utilità e dell’importanza della chimica, introducendo le proprietà degli elementi, dei loro composti e le loro reazioni.
Un altro obiettivo è quello di presentare la chimica non solo come una materia con una storia molto vivace, ma anche caratterizzata da una grande dinamicità, con importanti nuovi sviluppi che si realizzano giorno per giorno.
Come nelle precedenti edizioni, il testo abbraccia due temi principali:
1. la reattività chimica e il legame
2. la struttura molecolare.
Nei capitoli sui principi della reattività sono introdotti i fattori responsabili del successo delle reazioni chimiche nel convertire i reagenti in prodotti. A tal proposito sono discussi i principali tipi di reazioni, l’energia coinvolta nelle reazioni e i fattori che influenzano la velocità di una reazione.
I paragrafi relativi al legame e alla struttura molecolare forniscono le basi per comprendere questi argomenti, applicabili sia alle molecole semplici che a quelle più complesse.
Il capitolo 21 del libro, che tratta la chimica del carbonio e che introduce alcuni aspetti della chimica organica, è disponibile online, insieme ad altre risorse didattiche scaricabili seguendo le istruzioni riportate nella nostra guida.
1 I concetti alla base della chimica
2 Atomi, molecole e ioni
3 Le reazioni chimiche
4 La stechiometria: informazioni quantitative sulle reazioni chimiche
5 I principi della reattività chimica: l’energia e le reazioni chimiche
6 La struttura degli atomi
7 La struttura degli atomi e gli andamenti periodici
8 Legame e struttura molecolare
9 Legame e struttura molecolare: ibridazione di orbitali e orbitali molecolari
10 I gas e le loro proprietà
11 Le forze intermolecolari e i liquidi
12 Lo stato solido
13 Le soluzioni e il loro comportamento
14 Cinetica chimica: la velocità delle reazioni chimiche
15 Principi di reattività chimica: gli equilibri chimici
16 Principi di reattività chimica: la chimica degli acidi e delle basi
Un testo di chimica organica che affronta gli argomenti in modo logico e che rende alcuni semplici principi unificatori il fulcro da cui comprendere la materia nella sua complessità.
Il volume, giunto alla III edizione, contiene numerosi esercizi svolti, tutorial e sezioni dedicate alle strategie da utilizzare per affrontare gli argomenti trattati.
Sono presenti inoltre numerosi approfondimenti, che aiutano a comprendere l’importanza della chimica organica non solo negli ambiti specifici, ma anche nel quotidiano.
Il volume organizza i gruppi funzionali sulle similitudini tra i meccanismi, dividendoli in quattro grandi gruppi che possono essere affrontati in qualsiasi ordine grazie alla struttura modulare:
• Gruppo I: composti con doppi e tripli legami carbonio-carbonio.
• Gruppo II: composti con atomi o gruppi elettron-attrattori legati a carboni sp3.
• Gruppo III: composti carbonilici.
• Gruppo IV: composti aromatici.
La “Classificazione della reattività dei composti organici” è un paragrafo ricorrente nel testo, che permette agli studenti di valutare cosa è stato affrontato e cosa deve essere trattato, procedendo attraverso i quattro gruppi.
Il testo presenta anche una ricca parte di chimica bioorganica, dove le reazioni che avvengono negli organismi viventi vengono esplicitamente confrontate con le reazioni organiche studiate nella prima parte del libro.
In omaggio con il volume il Kit di modelli molecolari, costituito da circa 200 pezzi comprendenti legami e vari atomi, differentemente colorati in modo da rappresentare i diversi elementi. La ricchezza del kit permette di assemblare le molecole organiche oggetto di studio, anche di elevata complessità
Tra i contenuti online sono disponibili inoltre, due capitoli che trattano le tecniche spettrometriche e spettroscopiche, e un capitolo sui polimeri di sintesi.
Il volume contiene un codice personale per accedere agli approfondimenti e ai contenuti aggiuntivi: maggiori informazioni nell’area estensioni web e nella pagina dedicata al materiale didattico.
1. Elementi di chimica generale: struttura elettronica e legame 2. Acidi e basi: concetti fondamentali nella chimica organica 3. Introduzione ai composti organici: nomenclatura, proprietà fisiche e struttura 4. Isomeri: la disposizione degli atomi nello spazio 5. Alcheni: struttura, nomenclatura e introduzione alla reattività 6. Le reazioni degli alcheni 7. Le reazioni degli alchini 8. Delocalizzazione elettronica e suo effetto su stabilità, pKa e prodotti di una reazione 9. Reazioni di sostituzione ed eliminazione degli alogenuri alchilici 10. Reazioni di alcoli, eteri, epossidi, ammine e composti contenenti zolfo 11. Composti organometallici 12. Radicali 13. Spettrometria di massa; spettroscopia infrarossa; spettroscopia UV/visibile 14. Spettroscopia NMR 15. Reazioni degli acidi carbossilici e dei derivati degli acidi carbossilici 16. Reazioni delle aldeidi e dei chetoni 17. Reazioni al carbonio alfa 18. Reazioni del benzene e dei benzeni sostituiti 19. Reazioni delle ammine e dei composti eterociclici 20. La chimica organica dei carboidrati 21. Amminoacidi, peptidi e proteine 22. La catalisi nelle reazioni organiche e nelle reazioni enzimatiche 23. La chimica organica dei coenzimi, composti derivati dalle vitamine 24. La chimica organica delle vie metaboliche 25. La chimica organica dei lipidi 26. La chimica organica degli acidi nucleici 27. Polimeri di sintesi 28. Reazioni pericicliche Appendici
Risposte a problemi selezionati Glossario
Indice analitico
Testo di Chimica Generale rivolto agli studenti di tutti i corsi di studio in cui sono presenti uno o due moduli di chimica.
Il testo illustra leggi, principi e concetti riguardanti la cosiddetta “Chimica generale”, cioè comuni e applicabili a qualsiasi branca della Chimica. Fra i tanti argomenti trattati, alcuni riguardano la Chimica inorganica, la Chimica organica, la Chimica biologica; non mancano, inoltre, brevi cenni alla Chimica ambientale.
Punti di forza
Flessibilità – Il testo può essere utilizzato da docenti e studenti in funzione delle proprie esigenze didattiche.
Esempi – Nel corso del testo è presente un gran numero di esempi (calcoli e applicazioni numeriche) che risultano di grande aiuto allo studente.
Esercizi – Alla fine di ogni capitolo è presente una serie di esercizi (per molti dei quali è prevista la risoluzione in appendice al testo) che, unitamente alla sezione di Esercizi di ricapitolazione, presente anch’essa in appendice al testo, offre allo studente la possibilità di verificare l’apprendimento e valutare la preparazione in vista dell’esame. Tavola periodica – In allegato al testo è presente una tavola periodica particolarmente dettagliata e fornita di informazioni di grande utilità per lo studente.
Il testo è arricchito da servizi e contenuti di approfondimento con la nuova versione mista manuale + ebook in omaggio:
Il testo è rivolto a tutti gli studenti che affrontano un corso introduttivo di Fisica e che necessitano pertanto di ripassare o acquisire rapidamente le basi matematiche richieste. I concetti matematici sono qui presentati dal punto di vista del “fisico”.
1. Compendio di principi fondamentali 2. Geometria analitica e trigonometria 3. Funzioni e grafici 4. Derivate 5. Vettori 6. Integrali 7. Errori sperimentali e cifre significative Appendice A. Alcune tabelle utili Appendice B. Risposte agli esercizi
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