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Chimica Organica – con modelli molecolari P. Y. Bruice

 70,00  66,50

Un testo di chimica organica che affronta gli argomenti in modo logico e che rende alcuni semplici principi unificatori il fulcro da cui comprendere la materia nella sua complessità.
Il volume, giunto alla III edizione, contiene numerosi esercizi svolti, tutorial e sezioni dedicate alle strategie da utilizzare per affrontare gli argomenti trattati.
Sono presenti inoltre numerosi approfondimenti, che aiutano a comprendere l’importanza della chimica organica non solo negli ambiti specifici, ma anche nel quotidiano.

Il volume organizza i gruppi funzionali sulle similitudini tra i meccanismi, dividendoli in quattro grandi gruppi che possono essere affrontati in qualsiasi ordine grazie alla struttura modulare:

• Gruppo I: composti con doppi e tripli legami carbonio-carbonio.
• Gruppo II: composti con atomi o gruppi elettron-attrattori legati a carboni sp3.
• Gruppo III: composti carbonilici.
• Gruppo IV: composti aromatici.

La “Classificazione della reattività dei composti organici” è un paragrafo ricorrente nel testo, che permette agli studenti di valutare cosa è stato affrontato e cosa deve essere trattato, procedendo attraverso i quattro gruppi.

Il testo presenta anche una ricca parte di chimica bioorganica, dove le reazioni che avvengono negli organismi viventi vengono esplicitamente confrontate con le reazioni organiche studiate nella prima parte del libro.

In omaggio con il volume il Kit di modelli molecolari, costituito da circa 200 pezzi comprendenti legami e vari atomi, differentemente colorati in modo da rappresentare i diversi elementi. La ricchezza del kit permette di assemblare le molecole organiche oggetto di studio, anche di elevata complessità

Tra i contenuti online sono disponibili inoltre, due capitoli che trattano le tecniche spettrometriche e spettroscopiche, e un capitolo sui polimeri di sintesi.

Il volume contiene un codice personale per accedere agli approfondimenti e ai contenuti aggiuntivi: maggiori informazioni nell’area estensioni web e nella pagina dedicata al materiale didattico.

1. Elementi di chimica generale: struttura elettronica e legame
2. Acidi e basi: concetti fondamentali nella chimica organica
3. Introduzione ai composti organici: nomenclatura, proprietà fisiche e struttura
4. Isomeri: la disposizione degli atomi nello spazio
5. Alcheni: struttura, nomenclatura e introduzione alla reattività
6. Le reazioni degli alcheni
7. Le reazioni degli alchini
8. Delocalizzazione elettronica e suo effetto su stabilità, pKa e prodotti di una reazione
9. Reazioni di sostituzione ed eliminazione degli alogenuri alchilici
10. Reazioni di alcoli, eteri, epossidi, ammine e composti contenenti zolfo
11. Composti organometallici
12. Radicali
13. Spettrometria di massa; spettroscopia infrarossa; spettroscopia UV/visibile
14. Spettroscopia NMR
15. Reazioni degli acidi carbossilici e dei derivati degli acidi carbossilici
16. Reazioni delle aldeidi e dei chetoni
17. Reazioni al carbonio alfa
18. Reazioni del benzene e dei benzeni sostituiti
19. Reazioni delle ammine e dei composti eterociclici
20. La chimica organica dei carboidrati
21. Amminoacidi, peptidi e proteine
22. La catalisi nelle reazioni organiche e nelle reazioni enzimatiche
23. La chimica organica dei coenzimi, composti derivati dalle vitamine
24. La chimica organica delle vie metaboliche
25. La chimica organica dei lipidi
26. La chimica organica degli acidi nucleici
27. Polimeri di sintesi
28. Reazioni pericicliche
Appendici
Risposte a problemi selezionati
Glossario
Indice analitico

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Guida alla soluzione dei problemi da Chimica Organica di Brown, Iverson, Anslyn, Foote

 45,00  42,75

Il testo offre la possibilità di verificare le conoscenze apprese durante lo studio della chimica organica, riprendendo gli argomenti affrontati nel testo “Chimica Organica” di W. H. Brown, B. L. Iverson, E. V. Anslyn, C. S. Foote (V edizione).

1. Legame covalente e geometria molecolare
2. Alcani e cicloalcani
3. Stereoisomeria e chiralità
4. Acidi e basi
5. Alcheni: legami, nomenclatura e proprietà
6.
 Reazioni degli alcheni
7.
 Alchini
8.
 Alogenoalcani, alogenazione e reazioni radicaliche
9.
 Sostituzione nucleofila e β-eliminazione 
10.
 Alcoli 
11. Eteri, epossidi e solfuri
12. Un’introduzione ai composti organometallici
13. Aldeidi e chetoni
14. Acidi carbossilici
15. Derivati funzionali degli acidi carbossilici
16. Anioni enolato ed enammine
17. Dieni, sistemi coniugati e reazioni pericicliche
18. Il benzene e il concetto di aromaticità
19. Reazioni del benzene e dei suoi derivati
20. Ammine
21. Composti eterociclici
22. Formazione catalitica di legami carbonio-carbonio
23. Carboidrati
24. Lipidi
25. Amminoacidi e proteine
26. Acidi nucleici
27. Chimica dei polimeri organici 
28. Spettroscopia infrarossa
29. Spettroscopia di risonanza magnetica nucleare
30. Spettrometria di massa

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Introduzione alla Chimica Organica con modelli molecolari

 39,00  37,00

Questo libro offre un’introduzione alla chimica organica per studenti che intendano proseguire la propria carriera nell’ambito di una disciplina scientifica che richiede una base di chimica organica.

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In omaggio con il volume il kit di modelli molecolari, costituito da circa 200 pezzi comprendenti legami e vari atomi, differentemente colorati in modo da rappresentare i diversi elementi. La ricchezza del kit permette di assemblare le molecole organiche oggetto di studio, anche di elevata complessità

Il testo si propone un triplice obiettivo. Il primo è quello di aiutare lo studente a comprendere la logica che è alla base della chimica organica e la connessione tra argomenti inerenti. A tale scopo, l’organizzazione e l’ordine con cui sono presentati gli argomenti nel testo pongono l’accento sui rapporti esistenti tra ciò precedentemente appreso in altri corsi e ciò che invece si sta iniziando a studiare.

Il secondo obiettivo è quello di permettere allo studente di individuare i collegamenti esistenti tra la chimica organica e il mondo circostante. A tale scopo, sono forniti numerosi esempi per evidenziare le applicazioni della chimica organica nelle scienze mediche e biologiche.

Il terzo obiettivo è quello di offrire tutti gli strumenti possibili, più recenti, che la ricerca didattica ha riscontrato essere efficaci per la comprensione e l’apprendimento. Lo sviluppo logico degli argomenti, la pedagogia e i riferimenti al mondo che ci circonda aiuteranno a capire la chimica organica e ad apprezzare i contributi, passati e futuri, della chimica organica alla nostra vita.

Studiando da questo testo, gli studenti potranno rendersi conto che la chimica organica è uno strumento indispensabile per molte altre discipline e che i composti organici, sia naturali sia sintetici, sono presenti ovunque.

Il testo è arricchito da servizi e contenuti di approfondimento con la nuova versione mista manuale + e

1. Legame covalente e forma delle molecole
2. Acidi e basi
3. Alcani e cicloalcani
4. Alcheni e alchini
5. Reazioni di alcheni e alchini
6. Chiralità: l’asimmetria delle molecole
7. Alogenoalcani
8. Alcoli, eteri e tioli
9. Benzene e suoi derivati
10. Ammine
11. Aldeidi e chetoni
12. Acidi carbossilici
13. Derivati funzionali degli acidi carbossilici
14. Anioni enolato
15. Chimica dei polimeri organici
16. Carboidrati
17. Amminoacidi e proteine
18. Lipidi
19. Acidi nucleici
20. Spettroscopia (on line)
21. Chimica organica del metabolismo (on line)

Appendici
Glossario
Risposte ai problemi
Indice analitico
Tavola Periodica

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Introduzione alla Chimica Organica W. H. Brown, T. Poon

 43,00  40,85

Introduzione alla Chimica Organica è un testo ideato per studenti che intendano proseguire la propria carriera nell’ambito di una disciplina scientifica che richiede una base di chimica organica.

Il testo si propone un triplice obiettivo. Il primo è quello di aiutare lo studente a comprendere la logica che è alla base della chimica organica e la connessione tra argomenti inerenti. A tale scopo, l’organizzazione e l’ordine con cui sono presentati gli argomenti nel testo pongono l’accento sui rapporti esistenti tra ciò precedentemente appreso in altri Corsi e ciò che invece si sta iniziando a studiare.

Il secondo obiettivo è quello di permettere allo studente di individuare i collegamenti esistenti tra la chimica organica e il mondo circostante. A tale scopo, sono forniti numerosi esempi per evidenziare le applicazioni della chimica organica nelle scienze mediche e biologiche.

Il terzo obiettivo è quello di offrire tutti gli strumenti possibili, più recenti, che la ricerca didattica ha riscontrato essere efficaci per la comprensione e l’apprendimento. Lo sviluppo logico degli argomenti, la pedagogia e i riferimenti al mondo che ci circonda aiuteranno a capire la chimica organica e ad apprezzare i contributi, passati e futuri, della chimica organica alla nostra vita.

In omaggio con il volume il Kit dei Modelli Molecolari, costituito da circa 200 pezzi comprendenti legami e vari atomi, differentemente colorati in modo da rappresentare i diversi elementi. La ricchezza del kit permette di assemblare le molecole organiche oggetto di studio, anche di elevata complessità.

Tra le novità della VI edizione vi sono:

  • l’inserimento di 130 Problemi utilizzati dai docenti durante i Corsi;
  • l’inserimento di oltre 40 riferimenti a prodotti o applicazioni del mondo reale, al fine di mostrare le connessioni tra chimica organica e altre discipline;
  • i capitoli 20 (Spettroscopia),  21 (Chimica organica del metabolismo) e il Glossario sono disponibili online (consulta il Materiale didattico).

Studiando da questo testo, gli studenti potranno rendersi conto che la chimica organica è uno strumento indispensabile per molte altre discipline e che i composti organici, sia naturali sia sintetici, sono presenti ovunque.

Consulta le altre pubblicazioni Edises Università di Chimica Organica.

Il testo si arricchisce di nuovi servizi e contenuti di approfondimento con la versione mista manuale + ebook in omaggio

 

1 Legame covalente e forma delle molecole
2 Acidi e basi
3 Alcani e cicloalcani
4 Alcheni e alchini
5 Reazioni di alcheni e alchini
6 Chiralità: l’asimmetria delle molecole
7 Alogenoalcani
8 Alcoli, eteri e tioli
9 Benzene e suoi derivati
10 Ammine
11 Aldeidi e chetoni
12 Acidi carbossilici
13 Derivati funzionali degli acidi carbossilici
14 Anioni enolato
15 Chimica dei polimeri organici
16 Carboidrati
17 Amminoacidi e proteine
18 Lipidi
19 Acidi nucleici
20 Spettroscopia (on line)
21 Chimica organica del metabolismo  (on line)
Glossario (on line)
Risposte agli esercizi
Indice analitico
Appendici
Tavola periodica